۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩

۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩


 
الرئيسيةبوابهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطاير بالجبنة والبيتزا ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رئيسة العصابة
مديرة عصابة أحلى البنات
مديرة عصابة أحلى البنات
avatar

الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 6573
نقاط نقاط : 11686
تميزك في الردود تميزك في الردود : 117
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 44
الموقع الموقع : باحلى عصابة بنات

مُساهمةموضوع: فطاير بالجبنة والبيتزا ...   السبت 24 نوفمبر 2012, 7:17 pm


فطاير الجبنه و البيتزا

المقادير

عجينة العشر دقايق

2 كوب ماء دافئ
5 كوب دقيق منخول
معلقين صغيره خميره
ربع كوب سكر
نص ملعقه صغيره ملح
3 ملاعق كبيره حليب بودره
نص كوب زيت

الطريقه

نضع في الخلاط ( الماء و الخميره و السكر و الملح و الحليب و 2 كوب دقيق )
و نخلط لمدة دقيقتين




و نضع الخليط في الوعاء و يترك ليختمر لمدة ساعه او 45 دقيقه




ثم نضيف الزيت و باقي الدقيق و نعجن كويس جدا حتي تتكون عجينه طريه و لا تلتصق بالاناء و تلتصق باليد قليلا



و تترك لتختمر مره اخري لمدة ساعه او حتي تتضاعف حجمها



يرش السطح بالدقيق و تفرد قطعه من العجين لتشكيل الفطاير
تفرد بسمك اقل من سم و يجب ان لا تكون رقيقه و تقطع دوائر

و نضع الحشوه بالوسط
الحشوه ( استخدمت جبنه حلوم مبشوره مخلوطه بالجبن المتزريلا و رشه بقدونس مفروم )
و تقفل من الاطراف و يترك الوسط مفتوح
و ترص في صينيه مدهونه بالزيت
و ندهن السطح باحليب و ترش بالسمسم

تترك ترتاح لمدة 10 دقائق و تخبز بالفرن الساخن مسبقا 
علي درجة حراره عاليه حتي تحمر من اسفل ثم من اعلي
و تقدم ساخنه







شوفوا كيف من الداخل هشه و طريه



و البيتزا

نفرد جزء من العجين في صينية البيتزا المدهونه بالزيت
و نضع صلصة البيتزا ( جاهزه او تعمليها بالبيت بصله مقطعه صغير و تقلب بشوية زيت عالنار و نضع علبة طماطم مقطعه و نقلب المزيج عالنار و رشة اوريجانو و ريحان مجفف و ملح و معلقه كبيره صلصة طماطم و تترك حتي تتسبك و تستخدم )
و نضع رشة جبنه خفيفه ( استعملت جنبه متزريلا + جبنه فريكو بالاعشاب مبشوره )

ثم نضع الاضافات اللي تحبي زيتون اسود شرائح و شرائح نقانق و مشروم و فلفل أخضر 
و اخيرا رشه وفيره من الجبن

و تدخل الفرن حتي النضج من تحت فقط و تسيح الجبن من اعلي





و بالهنا و العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://isabhaahlabnat.lolbb.com/forum.htm
زيزفونة
مرَشحات لآلـأڜرٍآڣ } ●
مرَشحات لآلـأڜرٍآڣ } ●
avatar

الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 162
نقاط نقاط : 281
تميزك في الردود تميزك في الردود : 1
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: فطاير بالجبنة والبيتزا ...   الأحد 25 نوفمبر 2012, 10:51 pm

يمممممممممممممم شكلو بشهي

كثير تسلم ايدك بانتظار جديدك






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطاير بالجبنة والبيتزا ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
۩ ۩ °o.O ( ﻋﺻآﺑة ﺂﺣﻟـﮯ ﺑﻧآﭠ ) O.o° ۩ ۩  :: المنتديات النسائبة المنوعة :: ۩ ™¶«§»ـ_ـ«§»¶ قسم المعجنـات والحلويـات ¶«§»ـ_ـ«§»¶™۩-
انتقل الى: